El a practicat boxul, pînă la vârsta de 10 ani. În 1978 a început studiul Viet Vo Dao în orașul La Seyne Sur Mer cu maestrul Pham Xuan Tong, directorul tehnic al Vovinam Viet Vo Dao Federației Internaționale.
În 1979 a plecat din box și s-a instrui numai în Viet Vo Dao. În acest an Patrick a început participarea la competiții. În acel moment nu existat nici categorie de greutate în Viet Vo Dao european, astfel luptele erau cu normele de contact complete.
A intrat în 1980 la școala de sabie a maestrului Pham Xuan Tong compusă din numai 6 elevi: Alain Delplanque, Carol Zewald, Marc Martin, Rene Mendy Marcel Bertone, și Patrick Levet.
În februarie 1981 devine instructor de Viet Vo Dao.
Mai târziu, Maestrul Pham Xuan Tong va înființa propria sa școală și o mulțime de elevii ai săi, inclusiv Patrick, l-a urmat, lăsând Viet Vo Dao.
Din 1985-1988 este membru al unei agenții de securitate. El combină activitatea profesională cu curse regulate spre Extremul Orient, Taiwan, Thailanda, Hong Kong, Singapore, Malaezia, etc.
El ajunge la Insulele Canare în 1988 și lucrează ca instructor profesionist de arte marțiale. El a practicat cu profesorul de Vovinam Viet Vo Dao, Olivier Godefroid. Olivier Godefroid este primul pionier al Vovinam Viet Vo Dao din Spania. El a introdus Vovinam in Insulele Canare în 1984.
In cursul lunii iulie 1991 Patrick Levet a petrecut o lună în Vietnam, pentru prima dată. A participat la demonstrații în mai multe orașe din Vietnam, cu Quan Ki Do World Team.
În acel moment Patrick, cu prietenii lui Jacques Goavec Mevel și Antonio Morales Gatell, au început să aibe contacte si o relatie cu Maestrul Nguyen Van Chieu, unul dintre liderii Vovinam Viet Vo Dao din Vietnam.
Din 1988-1996 Patrick învață mai multe arte martiale, dar în decembrie 1996 se decide să practice doar Vovinam Viet Vo Dao, renunță la celelalte arte martiale.
În ultimii 16 ani (1991-2007) Patrick Levet a călătorit de 35 de ori în Vietnam pentru a se instrui și de a îmbunătăți abilitățile sale. A trecut prin toate examenele centurilor de grad ridicat din Vietnam,în fața maeștrilor de Vovinam, în aceleași condiții ca și vietnamezii. Din 1999 trăiește în Vietnam.
În ultimii ani, Patrick merge în toate colțurile lumii să răspândească Vovinam. În scopul de a lucra la nivel internațional, el a fondat o organizație oficială, recunoscută ca o entitate internațională de dezvoltare Vovinam: Vovinam Viet Vo Dao Asociația Intercontinental.
Maestrul Patrick Levet, predă Vovinam Viet Vo Dao pe patru continente.
El a predat Vovinam studenților peste tot în lume: Algeria, Argentina, Belgia, Canada, Franța, Germania, Marea Britanie, Olanda, Islanda, Iran, Italia, Maroc, Pakistan, Polonia, Spania, România, Elveția, Statele Unite ale Americii de America și Vietnam.
Patrick Levet este primul occidental care a câștiga medalii la Campionatul vietnamez, cu 15 medalii, inclusv 3 de aur. Este primul străin câstigător bine-cunoscut care a deschis o nouă eră în Vovinam.
Pentru a spori contactele cu Vietnamul, Patrick Levet, cu ajutorul prețios al Maestrului Tran Dai Chieu (Germania), a co-organizat primul Campionat Internațional de Vovinam ce a avut loc în Vietnam și a inaugurat prima participare a țărilor occidentale într-un campionat oficial de Vovinam în Vietnam.
Pentru prima dată de la înființarea sa, Vovinam este plasat la același nivel ca și marile stiluri de arte marțiale din lume, datorită producției de casete video didactice publicate în 6 limbi și distribuite în 53 de tari.
Patrick Levet este o persoană cu adevărat specială, el este primul străin arbitru oficial de Vovinam în Vietnam, primul occidental care predă Vovinam la practicanții vietnamez în Vietnam și el este, de asemenea, singurul străin care a luat parte la examenele de centură din Vietnam.
Patrick Levet este Autor de:
2 carti Vovinam (1998 și 2006)
4 DVD's internaționale
